Ариса (армянское блюдо)
21 апреля 2008
Ингредиенты для "Ариса (армянское блюдо)"
1 курица весом 1 килограмм 500 грамм пшеничной крупысоль
Способ приготовления "Ариса (армянское блюдо)"
замочим пшеничную крупу. Курицу отварим, вынем из бульона, отделим мясо от костей и нарезаем кусками. В кипящий бульон всыпем замоченную пшеничную крупу, положим обратно куски мяса и варим при периодическом помешивании на медленном огне до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную густую массу. Приготовленное блюдо посолим и перемешаем. К арисе подают пассерованный репчатый лук с молотой корицей и топленым маслом.